Dieta 14 zile pentru pierdere în greutate în Hipotiroidism - Săptămâna 1
Acesta plan este făcut de dietetician profesionist pentru o viața mai sănătoasă și mai delicioasă atunci când trebuie să știi ce să mănânci (sau nu) cu o Tiroidă cu probleme. Este realizat pentru a fi: - Simplu de urmat pentru oameni ocupați si cu familie ; - Rețete realiste, simple pentru începători - Fără gluten ( benefic pentru cei cu boli autoimune) - Alimente bogate in nutrienti (in special spanac si legume cu acid folic) - Alimente naturale bogate in seleniu, zinc si iod pentru sănătatea tiroidei, vitamina B12, pentru mai multă energie - Buget prietenos (cu excepția a două investiții valoroase: semințe de chia și quinoa). Multe rețete sunt de la Nutritionistii calificați pe care am să vă încurajez cu tărie să le urmați! Rețineți că, dacă doriți să pierdeți mai mult in greutate, va recomand sa luati in considerare medicatia si sportul. De asemenea, aceste retete nu sunt potrivite pentru cei care urmează protocolul autoimun - AIP. Aveți posibilitatea să urmați în continuare acest plan dacă Tiroida este sub observație (tratament), sau ați aflat ca suferiți de o problemă tiroidiană, aceste rețete vaajuta ca situația să nu se agraveze. 1. Consultați-vă cu medicul dvs. sau cu dieteticianul: chiar dacă eu sunt un dietetician calificat, nu sunt familiarizat cu istoricul personal, medicamentele actuale sau factori suplimentari care trebuie să fie luați în considerare atunci când modificați dieta sau regimul de fitness. 2. Hormoni tiroidieni trebuie să se consume in condiții de repaus alimentar: cel puțin cu o 1- 2 ore înainte de prima masă. Depinde şi de obiceiurile tale alimentare și ceea ce funcționează cel mai bine pentru stilul tău de viață. 3. Goitrogens: par să fie sigure în cantități moderate si fierte . Același lucru este valabil și pentru legume, adesea lăsate în dieta Paleo (deși nu se recomandă să fie lăsate pe dinafară). În cazul în care legumele da stres digestiv . 4. Alege APA ca băutura :Planul de masă nu include băuturi, dar păstrează o sticlă de apă cu tine în orice moment și bea des. Ceaiul si cafeaua sunt, de asemenea, bune, dar rapoartele sugerează că mai mult de 300 mg pe zi de cofeina (2 cafele regulate) pot agrava tiroida. O alegere sanatoasa aici: https://www.abundenta.org/cafea-ceai 5. Flexibilitatea este cheia: Desigur, acest plan nu poate satisface toate nevoile dvs. individuale, astfel încât în cazul în care există un ingredient pe care nu il mâncați, înlocuiți-l sau lăsați-l. 6. Eliminați alimentele și produsele junk food- procesate : Acest plan se axează pe alimente integrale, nerafinate, deoarece acestea sunt fundamentale pentru o dietă sănătoasă. În mod realist este foarte dificil de a elimina toate alimentele procesate ( cele pre-ambalate), ci doar să fii conștient şi să mai tai din ele. 7. Rețetele prezentate sunt de 2/4 portii: . Luați în considerare acest lucru atunci când scrieți lista de cumpărături!
ZIUA 1 - LUNI
Mic dejun: Doua oua fierte, o felie brânza telemea, 2 felii de pâine (fără gluten) https://www.abundenta.org/product-page/mix-p%C3%A2ine-wellness-320g si 1 banana mai mare. Amintiți-vă, micul dejun se ia la cel puțin 1-2 ore după administrarea de hormon tiroidian.
Prânz: Un bol de ciorba de legume si Salata greceasca cu Ton
Ingrediente:
1/4 ceașcă kefir simplu (grecesc)
1 lingura maioneza vegana (pun pariu ca si un pic de muștar picant ar fi fabulos!)
500gr. ton
1 mar, cuburi
2 tulpini de țelină, cuburi
1 linguriță ceapa tocata
1/4 linguriță sare & usturoi si piper
suc de lămâie
Instrucțiuni
Se taie merele si țelina, se adăuga într-un bol.
Se scurge tonul și se adăuga in bol.
Adaugă 1/4 ceașcă de iaurt grecesc si 1 lingura de maioneză.
Se adaugă condimentele, sare și piper și sucul de lămâie.
Se amestecă bine și se servește în pita !
Cina : Pui cu cartofi dulci
Ingrediente :
6/8 cartofi dulci medii
3/4 piept pui fără os si fără piele
1/4 cana de ulei de măsline
2 linguri suc proaspăt de lime
2 caței de usturoi, tocat sau ras
3 ardei, tocat
1 lingurița oregano uscat
1 linguriță de chimen
2 lingurițe praf de chili
sare si piper
2 căni de spanac proaspăt
5 linguri pline brânză Cheddar, rasă
coriandru tocat, pentru ornat
Instrucțiuni :
Se încălzește cuptorul la 350 de grade. Se spală cartofii dulci și se înțeapă peste tot cu o furculiță. Se pun în cuptor și se coc timp de 50 60 minute, sau pana când se înmoaie. Puneți carnea de pui într-un vas de copt si frecați cu o lingura de ulei de măsline, sare si piper. Se pun în cuptor cu cartofi și se coc timp de 25 de minute. Se lasă să se răcească și se toaca carnea de pui în bucăți cu o furculiță sau mâinile. Atunci când se fac cartofii dulci se taie în jumătate și se lasă să se răcească timp de 5-10 minute. Într-un bol de dimensiuni medii se combină uleiul de măsline, sucul de lămâie, usturoiul, ardeiul, oregano, chimenul, praf de chili, sare și piper.
Se încălzește o tigaie mica la foc mediu si se călește spanacul. Amestecați spanacul si carnea de pui tocata, lasati-le sa se raceasca, după care adaugati-le in bolul cu condimente.
Răzuiți si scobiți cartofi dulci in interior, lăsând un strat de dimensiuni medii astfel încât să se poată introduce ingredientele in interior. Puneți- i la cuptor încă 20 min cu ingredientele împreună, in ultimele 5 minute presarăți brânza rasa si lăsați până când brânza se topeste. Se
servește cu coriandru proaspăt tocat si cu iaurt grecesc, dacă se dorește!
Gustare : 2-3 nuci de Brazilia. Bogate in proteine, fibre și grăsimi sănătoase, nucile de Brazilia sunt o fantastica sursa de seleniu (pentru sănătatea tiroidei). Mai mult decât atât, adăugarea de nuci la dieta nu crește greutatea corporală .
ZIUA 2 - MARȚI
Mic dejun : Budinca de Chocolate cu Chia. Semințele de Chia sunt o sursa minunata de proteine, fibre si magneziu . Budinca ar trebui să fie făcută înainte de timp în cantități mai mari. ;) sau alternativa aici https://www.abundenta.org/product-page/crem%C4%83-desert-cocos-63g
Autor: Minimalist Baker/ Tip rețeta : Desert, Mic dejun/ Bucătărie: vegan, gluten /Servire: 4 porții
Timp preparare : 15 min.
Ingrediente
1 1/2 căni (360 ml) Lapte din Migdale Original neîndulcit
1/3 cană de (63 g) semințe de chiahttps://www.abundenta.org/product-page/chia-alb-negru
1/4 ceașcă (24 g) de cacao sau pudră de cacao neîndulcithttps://www.abundenta.org/product-page/cacao-pulbere-organic%C4%83
2-5 linguri (30-75 ml) sirop de arțar
1/2 linguriță scorțișoară (opțional)
sare de mare 1/4 linguriță
opțional extract de vanilie 1/2 linguriță
Instrucțiuni
Adăugați toate ingredientele, cu excepția îndulcitorului într-un vas și se amesteca bine pentru a combina si pana ce devine complet netedă și cremoasa. Îndulcim la gust cu sirop de arțar în acest moment.
Lăsa vasul să se "odihnească" acoperit în frigider peste noapte sau cel puțin 3-5 ore (sau până când se realizează o consistență ca o budinca ).
Se servește rece cu topping-uri dorite, cum ar fi fructe, fulgi de ovăz, nuca de cocos sau frișcă.
Masa de prânz: Sandwich fără gluten cu ton (sau sandwich-ul cu dumneavoastră preferat cu orice topping). https://www.abundenta.org/product-page/mix-p%C3%A2ine-wellness-320g
Cina: Ou shakshouka + orez pentru a servi. Acest fel de mâncare tunisiana este o sursa minunata de iod din legume și ouă . Plus orezul care este în mod natural fără gluten.
SHAKSHOUKA : Preparare 10 min, Timp coacere 20 min, Timp total 30 min
Autor: Emily Dingmann
Servire: 4 portii
Ingrediente
2 linguri ulei de măsline
1 ceapa mica, felii
3 căței de usturoi
1- 2 ardei mici, felii (aproximativ 1 ceașcă)
2 cești sos marinară
4 oua
pătrunjel
pâine prăjită fara glutenhttps://www.abundenta.org/product-page/mix-p%C3%A2ine-wellness-320g
INSTRUCȚIUNI
Se încălzește uleiul într-o tigaie mai mare la foc mediu.
Când uleiul este fierbinte, se adaugă ceapa si usturoiul la tigaie.
Se fierbe timp de aproximativ 3-4 minute, până se înmoaie.
Se adaugă ardeiul in tigaie, amestecând din când în când și se fierbe timp de încă 3 minute.
Se amestecă sosul marinara și se fierb timp de mai mult de 2 minute.
Puneți Ouăle și se mai fierb încet timp de aproximativ 9-14 minute, până când ouăle sunt stabile și făcute la consistența dorită. (Am vrut oul alb si gălbenușul moale, așa că am acoperit tigaia timp de câteva minute.)
Se servește cu pătrunjel si cu pâine prăjită sau orez .
Gustare : 1 cana de morcovi și bastoane de castravete sau sparanghel cu brânza de vaci sau humus :
Humus din Unt de arahide picant 2 căni, timp de preparare: 15 minute, timp de gătire: 5 minute
Ingrediente :
1 lingura ulei de măsline
4-5 căței de usturoi, zdrobit
2 lingurițe de chimen
2 lingurițe de coriandru măcinat
440g boabe năut/lupin, clătite și scurse
https://www.abundenta.org/product-page/boabe-pisate-de-lupin
½ ceasca unt de cacao natural neted sau oricare bio/vegan
https://www.abundenta.org/product-page/unt-de-cacao-organic
2 linguri sos dulce de ardei iute
¼ - 1/3 cana de apa
pâine turcească sau pâine pita, prăjită pentru servire (si fără gluten)
Legume proaspete, tăiate în fâșii pentru servire
Instrucțiuni :
Se încălzește uleiul într-o cratiță mică și se călește ușor usturoiul și condimentele la foc mic timp de 1-2 minute, până când se combina" parfumul". Se adaugă năutul/lintea și se fierbe încă un minut, apoi se transferă toate cu untul, sosul de ardei iute si apa, la robot până la omogenizare.
Turnați într-un castron humusul, se răcește până când este necesar. Se pune pe un platou de servire și se servește cu pâine și legume.
ZIUA 3 - MIERCURI
Mic dejun: Oua peste pâine ușor prăjită fără gluten sau mai exact : friganele.
Prânz: Salata la borcan ca in Orientul Mijlociu . Atât de inteligent și atât de simplu. Ai nevoie de un borcan de un anumit tip.
EASTERN MASON JAR SALAD (http://www.abbeyskitchen.com/)
Ingrediente
1 ½ lingura suc de lămâie
1 ½ linguri ulei de măsline
1 linguriță de muștar
https://www.abundenta.org/product-page/mu%C8%99tar-bio-cu-verde%C8%9Buri-160ml
miere 1 linguriță
sare și piper
¼ cană ardei roșu, fin cubulețe
¼ cană de castravete, tocat mărunt
½ cana năut conservat, clătit și scurs
¼ cana quinoa fierte
½ brânza telemea, mărunțită (50gr)
⅓ ceașcă rosii cherry , în jumătate
2 linguri măsline pisate
1 lingura semințe de floarea soarelui
½ linguriță Za'atar (un condiment)
1 cana de spanac
Instrucțiuni
Straturi în ordinea ingredientelor pe care ar trebui să le urmezi de la început până la sfârșit, la alegere :
Salata
Legumele si de fructele (cum ar fi morcovi, țelina, ardei, castraveți, porumbul, merele, fasolea, sparanghelul, etc)
Boabele, nautul, fasolea și pastele
Brânza și proteinele
Legumelor și fructe moi (cum ar fi avocado, fructele de pădure, roșiile, sucul de fructe, etc.) - roșiile, măslinele
Nucile, semințele și mirodeniile
Cina : Creveți, dovlecei si pesto (http://www.katheats.com/) . Ar trebui să alegeți paste fără gluten pentru aceasta rețetă si puteți sa cumpărați câte grame de paste sau creveți doriți. Creveți sunt o sursă bună de iod.
Ingrediente
200gr. creveți, decojiți
200gr. paste fara gluten
1 dovlecel, tocat
1 vârf piper, tocat
1/3 ceașcă sos pesto de casă
2 linguri de ulei de măsline
Instrucțiuni
Se prepară pastele
Adăugați 1 lingura ulei măsline in tigaie si gătiți creveți pana se rumenesc. Nu se amestecă prea mult ca sa facă crusta! Se scot din tigaie.
Gătiți, dovlecei cu piper în restul de ulei de măsline pana când se înmoaie
Arunca toate împreună într-un castron cu pesto.
Se servește in boluri!
Gustare: 1 banana.
ZIUA 4 -JOI
Mic dejun: Green Monster Smoothie (www.skinnymom.com). Acest lucru necesită un blender și este un alt mod de a face uz de semințele de chia, dar te vei spăla pe dinți înainte de lucru!
Timp de preparare: 5 minute , Timp de gatire: Nici unul, Randament: 1 porție
Ingrediente
1 cana de lapte de migdale neîndulcit
1 banana mica, congelata
2 cești de baby spanac
1 lingura semințe de chia
1 linguriță de pulbere de proteina
8-10 cuburi de gheata
Instrucțiuni
Se amestecă toate ingredientele într-un blender pana se omogenizează.
Informații nutriționale / Per porție: Calorii: 312, Calorii din grăsimi: 96, Grăsime: 11g, Grăsimi saturate: 1g, Colesterol: 10 mg, Sodiu: 378 mg, Hidrați de carbon: 36g, Fibre: 10g, Zahăr: 17g, Proteine: 26g
Pranz: Supa de Dovleac cum nu ai mai gustat pana acum (http://www.thenutritionguruandthechef.com/) . Sunt un mare fan al acestei supe, mai ales în timpul iernii. Tinde sa fie scăzută in calorii, decât celelalte mese bogate în legume, și o puteți păstra complet pentru mai mult timp.
Ingrediente
500 grame dovleac
2 cepe întregi
1 căpățâna de usturoi
Se presară cu sare și piper
Instrucțiuni
Se taie dovleacul în felii și se curata pielea
Se taie în cuburi brute.
Se coc pe o tavă căptușită cu hârtie de copt la cuptor Celsius 180 grade timp de aproximativ 30-40 de minute, până când dovleacul este frumos rumenit și moale.
Se scoate din cuptor.
Se pune o cratiță mare pe aragaz pentru a pregăti supa.
Puneți ceapa în cratiță. Faceti același lucru cu usturoiul. Se pune si dovleacul în cratiță.
Se adaugă 1,5 litri de supa din carne de pui sau din legume și se lasă la fiert.
Se lasă sa fiarbă timp de 5 minute.
Dupa răcire se amestecă cu un blender până la omogenizare.
Serviți și bucurați-va!
Cina: SAN CHOY BOW, Autor: Nutriție si Guru Chef, Bucătărie: Asiatica, Timp de preparare : 10 min, Timp de gătire: 15 min, Timpul total: 25 min, Servește: 4 portii.
Ingrediente
500 de grame carne tocată slabă :carne de porc, carne de pui sau de curcan
1 cutie felii muguri de bambus (disponibil la secțiunea Asia, în supermarket-urile)
1 castane de apa mici - opțional (disponibil la secțiunea Asia, în toate supermarket-urile)
2 linguri de ulei de tărâțe de orez (sau uleiul de gătit favorit)
1 ceapa medie
2 cepe verzi întregi de primăvară tăiate în felii subțiri
1 linguriță de ghimbir tocat
1 linguriță usturoi tocat
1 morcov mic
⅛ ceașcă de vin de gătit asiatic (opțional, disponibil la secțiunea Asia, în toate supermarket-urile. In procesul de preparare arde conținutul de alcool. De asemenea, puteți utiliza pur și simplu cantitate egală de apă ¼ si o cana sos de soia sau Tamari
2 linguri de miere
¼ cană cu apă
1 lingura praf de arorut (sau puteți înlocui cu făină de porumb)
4 căni de salată întregi pentru a servi, orez sau fidea
Instrucțiuni
Se pune salata într-un bol cu apă rece, în timp ce facem Choyul san. Deschide cutiile de muguri de bambus și castanele de apă și scurge-le. Pune-le deoparte. Feliaza 2 cepe întregi, ceapa de primăvara si morcovul. Puneți-le deoparte. Răzuiți/tocați ghimbirul și usturoiul (sau puteți sa le cumpărați de la magazin deja tocate). Într- o tigaie mare, pune uleiul si lasă sa se încingă .Când este fierbinte, se pune ceapa, morcovul si ceapa de primăvară în tigaie și se lasă până când se rumenesc amestecând frecvent. Se adaugă usturoiul tocat si ghimbirul și se continuă să se amestece. Se adaugă carnea tocată la tigaie, rupe cu o furculiță sau un cuțit pentru a te asigura că se gătește uniform. Poate fi necesar să adăugați mai mult ulei în tigaie pentru a preveni lipirea cărni in tigaie. Continuă să se amestece și sa se fiarba până se rumenește si carnea. Se adaugă vinul de orez din China. Rapid folosind lingura de lemn, răzuiți partea de jos a tigăi pentru a ridica toate aromele delicioase caramelizate. Acum, adăugați castanele de apă și muguri de bambus și se continuă amestecarea. Acum este timpul pentru a adăuga sosul - Adăugați sosul de soia și mierea și se amestecă. Se amestecă pulberea de arorut în apă ¼ cană și se amestecă până când pulberea se dizolvă. Se toarnă acest amestec în tigaie și se amestecă bine. Fii atent acum să nu se lipeasca de fundul vasului. Este gata atunci când carnea este gătită și sosul sa îngroșat. Gustați amestecul dumneavoastră. Dacă vi se pare sărat, mai adăugați miere. Dacă este nevoie de mai mult aroma, pur și simplu adăugați încă ¼ cana sos de soia sau Tamari si 2 linguri de miere. Adaugati salata scursa de apa și 1 ceapa de primăvară în plus. Se presara cu semințe de susan, dacă se dorește
Gustare : 2-3 nuci de Brazilia.
ZIUA 5 - VINERI
Mic dejun: Alegeți-va rețeta favorita din zilele de Luni pana Joi.
Prânz: Alegeti-va rețeta preferata din zilele de Luni pana Joi.
Cina: Taco Skillet cu brânza . Din anumite motive, îmi place stilul mexican în nopțile de vineri, iar acest lucru creează o distracție, dieta săraca in carbohidrați si simt ca familia ta se va bucura!
CHEESY TACO SKILLET - Autor: COURTNEY O'DELL : Tip Rețeta: FELUL PRINCIPAL, Timp de preparare: 5 minute, Timp de gatire: 15 min, Timpul total: 20 min, Servește: 6 porții
Ingrediente
500 gr de carne de vită macră
1 ceapa mare galbena, cuburi
2 ardei gras, tăiat cubulețe
1 cutie roșii cubulețe cu Chilis verde
condimente de taco
3 căni de kale sau amestec de baby spanac
1 ½ ceașcă brânză Cheddar rasa
ceapa verde, pentru ornat
Instrucțiuni
Într-o tigaie mare, se pune carnea de vită si se pregătește bine.
Se scurge excesul de grăsime si se pisează carnea mărunt.
Adaugă ceapa si ardeiul, și se fierb până când se rumenesc.
Adăuga conserva de roșii, condimentele de Taco
Se adaugă verdeața
Amesteca bine.
Se acoperă cu brânza tocata pana se topește.
Atunci când brânza este topita, se serveste pe un pat de salata verde, orez, sau într-un taco sau burrito!
Informații nutriționale : Dimensiunea de servire: 343g, Calorii: 330, Grăsime: 14.2 grăsimi saturate: 7,6, grăsimi trans: 0, Carbohidrați: 12,9, Zahăr: 5.8, Fibre: 3.5, Proteine: 36,8.
Gustare : cea din ziua de Marti - 1 cana de bastonase de morcovi și castravete + brânza de vaci sau hummus.
ZIUA 6 - SÂMBĂTA
Mic dejun: Alegeți-va rețeta favorita din zilele Luni pana Joi.
Prânz: Salata cu fructe si Quinoa .
Quinoa este un bob versatil, care este în mod
natural fără gluten și are proteine.
Aceasta rețetă are mai multe alternative
gustoase.
Ingrediente :
1. Quinoa: Îmi place să se amestec quinoa roșie și
alba împreună (sau cumpărați mult tricolor). Utilizați o parte quinoa și două părți de apă.
Se pune la fiert, apoi se reduce la foc mic timp
de aproximativ 18 minute sau până când apa este
absorbită. Îmi place sa adaugați coaja de lămâie
la oala de gătit și apoi storc lămâia după gătit.
2. Legume: aici, unde puteți fi creativ. Orice
dorești asigurate că le tai în bucăți. Ca idee: sparanghel fiert, castraveți, roșii cherry, dovlecel tocat, broccoli (aburit sau brut), porumb în stare proaspătă/congelată sau mazăre, ridichi tăiate felii,ardei gras tocat, varza de Bruxelles prăjită, conopidă prăjită, etc.
3. Verdeața: Îmi place sa folosesc verdeață moale ca varza creata, mix de primăvară, baby spanac,rucola, năsturel, mazăre muguri, etc.
4. Ierburi proaspete aromate : adăuga aromă salatei si nu săriți peste această parte! Experimentați cu busuioc tocat, menta, pătrunjel, tarhon, mărar sau coriandru.
5. Fructe: puteți folosi fructe proaspete sau uscate. Îmi place mere felii, struguri și căpșuni. Cireșe uscate, afine, coacăze și stafide aurii sunt distractive, de asemenea!
6. Ceva crocant : Fiecare salata are nevoie de ceva crocant, îmi place, de asemenea, nuci tocate, nuci pecan, fistic si alune! Dressing : unul simplu 2 părți ulei de măsline, 1 parte oțet (la alegere), sare si piper, zeama de la o jumătate de lămâie, 1 linguriță muștar de Dijon, sirop de stevia/arțar sau câteva picături de miere.
Optionale in loc de Quinoa : fasole neagră, mazăre sau linte.
Cina: Alegeți-va rețeta preferata din zilele de Luni pana Vineri
Gustare : Bulinele Paleo din cartofi : 4 porții, Timp de preparare 10 min, Timp de coacere 20 min, Timpul total 30 min
Ingrediente
3 căni cartofi dulci rasi
4 oua
2 lingurițe paprika
sare si piper
unt /ghee pentru tigaie
Instrucțiuni
Stoarce sucul in exces din cartoful dulce ras și se puneti-le într-un castron.
Se adaugă ouăle, paprika, sarea și piperul și se amestecă bine.
Intr-o tigaie se topește untul sau ghee la foc mic.
Utilizați o ceașcă pentru a porționa compoziția și puneți-le in tigaie la prăjit.
Gătiți timp de 5 minute, întoarceți-le cu o spatula si mai gătiți încă 5 minute.
Scoateți bulinutele pe un șervețel pentru scurgere.
POFTA BUNA!
ZIUA 7 - DUMINICA
Mic dejun: Cartofi dulci California cu telemea și ouă . Pentru că e duminică. Și cartofi dulci sunt prea buni la micul dejun.
Ingrediente
Cartof ras
Oua
Telemea
Instrucțiuni
Se încinge o tigaie cu ulei vegetal se pune cartoful dulce la rumenit, puneți ouăle si presarati la final cu telemea. Pofta buna!
Prânz : Alegeți-va rețeta favorita din zilele Luni pana Vineri.
Cina : Pui parmezan cu crusta de Quinoa + legume pentru garnitura (http://blog.katescarlata.com/). Un mod delicios pentru a servi puiul, și puteți face uz de orice resturi de legume și brânză.
Ingrediente : Servește 4-6 porți
3-4 buc. piept de pui, feliat
1 1/2 căni lapte fără grăsime
amidon din cartofi 1/2 cana
sare si piper, dupa gust
2 oua
2 căni de quinoa fierte
2 lingurițe de busuioc tocat
1/4 cană brânză parmezan
1 ceașcă sos marinata (un sos de roși homemade)
1 cană de brânză mozzarella tocata
busuioc proaspăt feliat pentru ornat, dacă se dorește
Instrucțiuni
Se încălzește cuptorul la 200 de grade C.
Se pune un pic de Ulei și o foaie de copt mare.
Într-un bol mediu, se adaugă laptele și se pune pieptul de pui
Se pune amidonul din cartofi pe farfurie și se presară cu sare și piper, se pune deoparte.
Într-un castron mic, se adaugă ouăle si se amesteca.
Se pune quinoa intr-un bol și se adaugă busuiocul, se amestecă si se pun deoparte.
Ia- un piept de pui din lapte și înmoaie-l ușor pe ambele părți în amidonul din cartofi, se agită pentru a îndepărta excesul de amidon.
Apoi trece-l si prin ouă pentru a acoperi și apoi în quinoa.
Apăsați quinoa ferm pe pieptul de pui, apoi se pune carnea de pui pe foaia de copt.
Se repetă procesul cu restul din pui.
Se presară brânza parmezan peste pieptul de pui, uniform.
Se dă la cuptor timp de 25 de minute sau până când sunt gătite.
Se scoate din cuptor cu atenție și se adaugă 2 linguri de marinară peste fiecare piept pe partea de sus si un grăunte de brânză mozzarella. Puneti-l la cuptor inca timp de 5 minute pentru a se topi brânză; la final se presara busuioc proaspat feliat, dacă se dorește.
Gustare : 200g iaurt simplu grecesc + 1 banana mica
