Vitamina K - Beneficii

Vitamina K este o vitamină esențială pe care mulți oameni nu o au până când la naștere, asistenta administrează o injecție cu vitamina K. Din păcate, acest nutrient esențial este deseori neglijat și este important în toate etapele vieții, nu doar pentru un nou-născut sau pentru mamele însărcinate. Alte vitamine și minerale, cum ar fi vitamina D, magneziu și calciu, primesc atenția pe care o merită, dar K este adesea ignorată prin consecințe rele. Ce este Vitamina K? Vitamina K este o vitamină solubilă în grăsimi, care este importantă pentru coagularea sângelui și care contribuie la inimă, oase și sistemul imunitar sănătos. Există mai multe forme diferite, în special K1 și K2, deși acționează în mod diferit în organism: - Vitamina K1 - (sau filoxinonă) este o formă naturală găsită în verdețuri și utilizată adecvat de ficat pentru coagularea sângelui. - Vitamina K2 - (sau menacinonă) este o formă mai absorbabilă de vitamina K găsită în anumite alimente fermentate și suplimente, utilizată de țesuturile moi și utilă pentru oase, țesuturile cardiace și multe altele. - Vitamina K3 - (sau menadiona) este o formă sintetică a vitaminei K. Aceasta este de obicei cea injectată la naștere la sugari și unele studii au arătat toxicitate potențială la această formă Care formă de vitamina K este cea mai bună? Vitamina K1 se găsește în verdețuri, deși doar o cantitate mică este de fapt absorbită și utilizată de organism. De fapt, experții sugerează că doar 10% din vitamina K1 din verdețuri este folosită de organism. Vitamina K2 se găsește în lactația brută fermentată a laptelui crud și anumite alte alimente fermentate (cum ar fi natto). Acest lucru se datorează faptului că, K2 este un produs al fermentației și este creat de anumite bacterii. În general, aceste alimente conțin o cantitate proporțional mai mică de K2 (comparativ cu K1 în verde), deși se absorb mai mult. Interesant, studiile au aratat beneficii mari de sănătate și cardiovasculare de la K2, și cu greu de la K1. K1 este necesar pentru coagularea sanguină corectă și este utilizat de ficat, în timp ce K2 aduce beneficii osoase și controlează utilizarea adecvată a calciului. De fapt, este util să ne gândim la ele ca la două substanțe nutritive separate, cu scopuri diferite. Există, de asemenea, o concepție greșită că organismul poate converti K1 în K2. Cercetările au arătat că, în timp ce animalele pot transforma efectiv K1-K2, oamenii au nevoie de alimente sau surse suplimentare de K2 pentru o stare bună de sănătate. Chris Kresser explică de ce conversia K1-> K2 nu este eficientă la om: " Odată s-a crezut în mod eronat că bacteriile intestinale contribuie în mod semnificativ la starea de vitamina K. Cu toate acestea, majoritatea dovezilor contrazic acest punct de vedere. Majoritatea vitaminei K2 produsă în intestin este încorporată în membranele bacteriene și nu sunt disponibile pentru absorbție. Astfel, producția intestinală a K2 are probabil doar o mică contribuție la starea de vitamina K. (Unden & Bongaerts, 1997, pp. 217-234)" Ne lipsesc? Se estimează că peste jumătate din populația adultă este deficitară în vitamina K. Deși efectele deficienței de vitamina K pot apărea în mai multe probleme grave cum ar fi boala cardiovasculară, pierderea osoasă și cariile dentare, se pot manifesta și prin simptome mai mici, cum ar fi vânătăi ușoare, perioade menstruale grele sau sângerări nazale. Cei cu probleme digestive sau cu antecedente de utilizare a antibioticelor sunt cei mai expuși riscului pentru aceste probleme. În general, ar fi o idee bună să obțineți K1 și K2 adecvat din dietă și suplimente, deși K2 este cel mai studiat și eficient pentru beneficiile enumerate mai jos. Pentru restul postului, voi folosi termenii "Vitamina K" și "K2" pentru a se referi la forma K2 a vitaminei K. Deci, de ce este vitamina K2 atât de importantă? 1. Pentru oase sănătoase Cercetările au arătat că vitamina K2 este una dintre cele mai importante substanțe nutritive pentru sănătatea osoasă pe termen lung și chiar mai importantă decât calciul. K2 este necesară pentru a ajuta calciu și alte minerale să se lege de matricea osoasă pentru a întări oasele (și nu pentru a rămâne în țesutul moale unde poate provoca calcificarea în locuri greșite). De fapt, studiile au demonstrat că vitamina K este eficientă nu doar pentru a opri pierderea osoasă la persoanele cu osteoporoză, dar și pentru a o inversa. Această cercetare a descoperit o reducere cu 80% a fracturilor la pacienții cu osteoporoză prin suplimentare cu K2. 2. Pentru sănătatea inimii Am scris mai devreme despre cum poate să apară calcificarea arterelor atunci când o persoană consumă prea mult calciu fără cofactorii necesari în proporțiile potrivite: magneziu, vitamina K2 și vitamina D3. Cartea "Vitamina K2 și Paradoxul de Calciu" detaliază modul în care vitamina K este necesară pentru a introduce calciul în oase și în alte locuri necesare în organism și a fi păstrată în țesuturile moi, artere și inimă. Magneziul este, de asemenea, important pentru acest proces și fără K2, D3 și magneziu, calcificarea este mai probabilă. Este important de observat că cercetarea arată doar un beneficiu cardiovascular de la K2 și nu K1. De fapt, studiul de la Rotterdam a constatat că cei cu cel mai mult consum alimentar sau suplimentar de K2 au avut cel mai mic risc de calcificare a arterelor și cel mai mic risc de a obține sau de a muri din cauza bolilor cardiovasculare. Odată cu creșterea drastică a bolilor de inimă în ultimele decenii, vitamina K2 devine un subiect tot mai important. 3. Pentru sănătatea orală Sănătatea orală este vitală pentru sănătatea generală, iar vitamina K2 este importantă pentru sănătatea orală. De fapt, vitamina K2 a fost una dintre vitaminele pe care Dr. Weston A. Price le-a găsit vitale pentru remineralizarea dinților și prevenirea cavităților . Am folosit-o ca parte a procesului meu de remineralizare a dinților, care m-a ajutat să inversesc câteva cavități. (Am confirmat recent că remineralizarea este posibilă într-un interviu cu un dentist specializat în acest proces) 4. Reducerea varicelor Un articol mai detaliat în curând, dar aceeasi acțiune care face Vitamina K2 benefică pentru sănătatea oaselor poate, de asemenea, să ajute pe cei cu vene varicoase. Cercetarea se află încă în stadii incipiente, însă știm că vitamina K2 este necesară pentru producerea de PGM (proteină GLA matricială), care ajută la evitarea calcificării în artere. Aceeași proteină ajută la stoparea calcificării în vene, deoarece calciul destinat oaselor nu se acumulează în vene și artere. Studiul preliminar publicat în Journal of Vascular Research a constatat că vitamina K2 a fost necesară pentru inversarea schimbării chimice și pentru evitarea sau scăderea venelor varicoase. Este nevoie de mai multă cercetare, dar din moment ce vitamina K are atât de multe alte beneficii, merită să încercați pentru cei care se luptă cu vene varicoase. 5. Pentru a reduce riscurile de cancer Există câteva studii bine documentate care arată o corelație între un consum mai mare de vitamina K și un risc mai scăzut de anumite tipuri de cancer: Un studiu european a arătat că, K2 poate reduce riscul de cancer de prostata cu 35% Un studiu de urmărire a arătat o reducere cu 63% a riscului de apariție a cancerului de prostată la cei cu cea mai mare doză de vitamina K față de cea mai mică. Un alt studiu din 2003 a arătat un beneficiu al K2 în încetinirea creșterii cancerului pulmonar și a celulelor leucemice. Se demonstrează, de asemenea, reducerea riscului de creștere și opririi creșterii carcinomului hepatocelular, un tip periculos de cancer la ficat. Aceasta afectează capacitatea celulelor canceroase de a stimula creșterea tumorilor. Life Extension Magazine a raportat că: " Studiile de laborator demonstrează un potențial enorm pentru vitamina K în multe alte tipuri de cancer. Vitamina K2 induce anumite tipuri de celule leucemice umane să se diferențieze sau să se transforme în celule albe sanguine normale. În celulele din anumite tumori cerebrale, în cancerul de stomac și în cancer colorectal, vitamina K oprește ciclul celular de reproducere și induce apoptoza. Vitamina K declanșează, de asemenea, o proteină degradantă a ADN-ului, care în mod normal suprimă celulele canceroase; împiedicând astfel celulele tumorale să se repare în mod eficient. Sunt necesare mai multe cercetări, dar aceste studii inițiale arată că vitamina K poate fi o posibilitate eficace (și ieftină) pentru viitorul tratamentului pentru cancer. 6. Pentru sănătatea creierului Unele cercetări fascinante au arătat că același proces care face vitamina K2 utilă pentru prevenirea calcificării arterelor și a țesutului muscular ar putea, de asemenea, să fie benefică pentru protejarea creierului împotriva Alzheimer și a altor boli. Pe scurt, teoria este că vitamina K ajută la prevenirea excesului de calciu în organism (inclusiv la nivelul creierului), iar acest exces de calciu în creier determină unele dintre leziunile provocate de Alzheimer. Un alt studiu a analizat aportul de vitamina K la pacienții cu Alzheimer precoce și a constatat că cei diagnosticați cu Alzheimer aveau mult mai puțină vitamina K decât cei din grupul de control.

7. Longevitatea Acum știm că vitamina K2 afectează proteine ​​Gla în organism PGM. Acesta este unul dintre motivele pentru care studiile au arătat în mod constant o relație inversă între nivelurile de vitamină K și mortalitate în toate cauzele. Cu alte cuvinte, cu cât nivelul vitaminei K este mai bun, cu atât este mai puțin probabil să mori din anumite cauze. De fapt, cel mai recent studiu a arătat că cei cu cel mai mare consum au fost cu 36% mai puțin probabil să moară din cauzele de sănătate depistate, față de ceilalți. Desigur, toate beneficiile de mai sus arată de ce ar avea un astfel de impact logic asupra mortalității prin reducerea riscului de deces cauzat de cauzele principale precum ateroscleroza, osteoporoza, diabetul și cancerul, dar se pare că există o corelație dependentă de doză de vitamina K și Consumul: Coagularea sanguină insuficientă a fost considerată a fi semnul principal al deficienței vitaminei K. Cu toate acestea, oamenii de știință au aflat de atunci că aveți suficient vitamina K pentru a promova coagularea sângelui sănătos, dar încă nu aveți suficientă vitamina K pentru a activa proteinele Gla necesare prevenirii bolilor cardiovasculare, osteoporozei, diabetului și cancerului, toate condițiile în care proteinele dependente de vitamina K sunt cunoscute a fi factori. Din fericire, studiile arată că suplimentarea cu vitamina K poate mări în mod semnificativ cantitatea de proteine ​​Gla activate în țesuturi - fără supraactivarea proteinelor de coagulare.

8. Sinteza altor nutrienți Am menționat deja cum este necesar vitamina K pentru o sinteză adecvată de calciu (împreună cu magneziu), dar este, de asemenea, necesară în echilibru cu vitamina D3. K2 și D3 lucrează sinergic pentru multe aspecte ale sănătății. De fapt, calciu, magneziu, K2 și D3 toate funcționează în echilibru. Dacă luați prea mult D3 poate provoca o deficiență de magneziu fără magneziu suplimentar. Utilizarea prea mult calciu poate provoca o deficiență de magneziu sau poate duce la supracalcificare. Vitamina D vă ajută să absorbiți calciul, dar K2 îl ajută să ajungă, de fapt, în oasele voastre, iar Magneziul vă ajută să vă asigurați că ajunge acolo eficient. 9. Sănătatea pielii și anti-îmbătrânire K2 este, de asemenea, promițătoare pentru sănătatea pielii și anti-îmbătrânire. Așa cum previne calcificarea arterelor, a venelor și a țesuturilor moi, ajută la stoparea excesului de calciu în elastină în piele. Din acest motiv, K2 poate ajuta la menținerea elasticității pielii și la prevenirea ridurilor. Analiza din 2011 a arătat că femeile cu riduri extinse au fost, de asemenea, mult mai susceptibile de a avea o cantitate mică. Alte cercetări au arătat că femeile japoneze erau mai puțin susceptibile de a avea riduri decât alte culturi și au notat că natto (soia fermentată bogată în K2) în consumul femeilor japoneze. Cum să testezi deficitul de vitamina K2? Puteți măsura serul K1 și K2, la fel cum puteți măsura D3, dar, din păcate, acest lucru nu este extrem de precis, deoarece K1 este ținut în ficat și are un timp de înjumătățire scurt (aproximativ 4 ore). În esență, un test seric K ar dezvălui numai nivelurile de vitamină K din consumul de alimente din ultima. Există un test mai avansat, numit testul imunosorbant legat de enzime (ELISA) care testează prezența PGM. Rapoartele inițiale privind acest test au arătat că aproape 100% dintre persoanele testate au fost deficitare. Medicul care a dezvoltat testul, dr. Schurgers, sugerează că aproape toată lumea ar putea beneficia de creșterea nivelurilor dietetice și suplimentare ale K1 și K2. Cum iau vitamina K2? Deoarece NU există efecte secundare cunoscute din consumul K2, chiar și la niveluri ridicate, consumul de 180 mcg ( două capsule de 90 mcg ) pe zi (consumul unei cantități mici de Natto ar funcționa, de asemenea). De asemenea, consumul de zer fermentat din grasime, care este o sursa naturala de K2 (și alte vitamine solubile în grăsimi), precum și ulei de Emu (o sursă naturală de K2) zilnic. Untul brut zilnic de la vacile hrănite bio, de asemenea, o sursă bună de vitamina K2 pentru cei care tolerează laptele. Unii experți recomandă până la 500 mcg pe zi, dar aș recomanda sub îndrumarea unui medic pentru a vă asigura că, cofactorii (D3, calciu și magneziu) au niveluri adecvate. Pentru K1 - mâncati verdețuri cu frunze și frunze de urzică (înaltă în K1) sau multe ceaiuri pe bază de plante . Deoarece K2 este o vitamină solubilă în grăsime, este important să se consulte un medic înainte de a lua doze mari la gravide sau cele care alăptează.

Surse alimentare de K1: - Nap - Busuioc uscat - Ceapă de primăvară/ scalioane - Broccoli - Varză de Bruxelles - Sparanghel - Varză - Castraveți - Prune uscate Surse alimentare de K2: - Natto (supă fermentata soia, cea mai bună sursă) - Unt organic (brut) - Lactate, brânză (brută/maturată/fermentata ) - Gălbenușul de ou - Ficat de pui - Carne de vită organic - Pui organic Vitamina K2 este un nutrient nemaiîntâlnit și vital și că o deficiență larg răspândită ar putea fi legată de creșterea rapidă a problemelor de sănătate pe care le vedem în societatea modernă. Cei care au oricare dintre problemele de sănătate asociate cu deficiența K2 (enumerate mai sus) ar putea lua în considerare să facă propriile lor cercetări despre K2 și să vorbească cu un medic calificat pentru a vedea dacă ar fi benefic pentru cazurile lor specifice. Concluzia este : Vitamina K2 naturală – MK7 este activă în afara ficatului, pentru oase, articulații și țesuturi moi. Este necesară o doză mică de MK-7 ( 45 micrograme/ capsula /zi) pentru a îndeplini necesitățile corpului (având o biodisponobilitate crescută). Grupul de cercetatori de la Universitatea Maastricht din Olanda au lansate multe proiecte care vizeaza aspecte diverse privind vitamina K2 (MK-7). Se preconizeaza lansarea pe piața în urmatorii ani a unor teste de laborator pentru determinarea raportului dintre forma activă și cea inactivă pentru proteinele dependente de vitamina K2 (osteocalcin si Matrix Gla). Introducerea acestor teste va duce la existența unor modalități de investigare pentru depistarea timpurie a semnalelor unor afecțiuni importante, precum osteoporoza și ateroscleroza. În ultima perioada, oamenii de știință au început să se concentreze asupra investigarii asocierilor între statutul vitaminelor K în organism si a altor afecțiuni decât hipercoagularea, osteoporoza și bolile cardiovasculare. Cercetările viitoare vor putea dovedi că vitamina K2 este implicată si în alte aspecte ale sănătății umane – deoarece au fost descoperite pâna acum 17 proteine dependente de vitaminele K. - Factorii de coagulare (II, VII, IX, X), proteinele anticoagulante (C, S, Z) sintetizate în ficat, cu rol important în homeostazia sângelui, - Osteocalcinul, proteina non – colagena din oase și dinți, secretata de osteoblaste, Proteina Matrix Gla (MGP), care se găsește în mai multe țesuturi ale organismului, - Gas6, proteina specifica procesului de creștere celulara, implicată în dezvoltarea sistemului nervos și cu efect antitumoral. Este raspânditã la nivelul sistemului nervos, miocard, plamâni, stomac, rinichi, cartilaje. - Proteinele transmembranare, din al căror grup fac parte proteinele carboxiglutamice bogate în prolina din sesuturile fetale, incomplet studiate. Se studiaza la ora actuala implicarea vitaminei K2 în: sănătatea pielii, a articulațiilor, a sistemului nervos central precum si în mecanismele antitumorale ale organismului. A fost demonstrat faptul că vitaminele K2 joacă un rol important în menținerea elasticitatii pielii, tot datorita proteinei Matrix Gla (MGP). Această proteina este cel mai puternic inhibitor al calcificarii tesuturilor moi. Protejeaza fibrele de elastina din piele și apără vasele de sânge de calcificare (incluzând capilarele din piele). Varicele reprezinta una dintre cele mai raspândite boli care are o legatura cu nivelul scăzut de vitamina K. Are o prevalenta de peste 30% la populația adulta, afectând femeile de trei ori mai mult decât bărbați. Mecanismul exact prin care se dezvoltă varicele înca nu este destul de clar, dar se cunosc mai multi factori de risc implicati: predispoziția genetica, vârsta, obezitatea, activitatea fizică, condițiile de lucru speciale, mai multe nașteri, anomalii ale țesutului conjuctiv. Proteina MGP – dependenta de vitamina K este necesară pentru a inhiba mineralizarea crescută a celulelor musculaturii pereților vaselor de sânge, care poate determina apariția și dezvoltarea varicelor. Într-un studiu recent, cercetătorii au arătat că în cazurile de varice, nivelul local de vitamina K era insuficient pentru a activa proteinele MGP. Suplimentarea ar putea restabili activitatea proteinei MGP și contribui la inhibarea atât a proliferarii varicelor cât și a calcificarii excesive a venelor. Astfel, administrarea de vitamina K poate ajuta la protejarea venelor împiedicând dezvoltarea varicelor. A fost de asemenea demonstrat ca nivelul plasmatic scăzut al vitaminei K este asociat cu artrita reumatoida, cauza importanta a pierderii mobilității la vârstnici. Artrita reumatoida este o boală inflamatorie cronică, ce cauzează durere puternică și deterioreaza articulațiile. Cercetări conduse de Neogi și colaboratorii arată asocierea dintre nivelul seric scăzut de vitamina K si creșterea prevalentei manifestarilor osteoartritice la mâini si genunchi. Conexiunea dintre vitamina K si artrita a fost confirmată și într-un studiu pe animale de laborator realizat de Okamoto. Inhibarea creșterii celulelor canceroase de către vitaminele K a fost investigata înca de la sfarsitul anilor 1940. Atât studiile în vitro cât si cele in vivo au arătat ca atât vitamina K1 cât și vitaminele K2 prezintă efect anticancerigen. Recent, activitatea antitumoriala a vitaminelor K a fost observată pe diverse linii celulare canceroase, de la nivelul ficatului, a plamânilor, stomacului și sânului. S-a emis ipoteza ca activitatea antitumorala a vitaminelor K naturale este datorata efectelor antiproliferative realizate prin inducerea apoptozei, prin diferentiere celulara si inhibarea metabolismului celulelor cancerigene. Noua proteină descoperită, Gas 6, care are aminoacizi Gla și astfel este dependenta de vitamina K, ar contribui la aceasta activitate. Studiile recente arată că menaquinonele cu lanț lung MK7-9 sunt asociate cu un risc semnificativ mai scăzut în cancerul avansat de prostata. Vitaminele K pot penetra bariera hemato – encefalica si cercetări de ultima oră indică faptul că ele pot contribui de asemenea si la sănătatea creierului. A fost descoperit recent ca MGP, inhibitorul principal al calcificarii, este prezent în celule neuronale si nivelul MGP-ului în sistemul nervos central este reglat de semnale date de catre celulele gliale. Prin urmare, deficiența în vitamina K este un factor important implicat și în patogenia bolii Alzheimer, iar administrarea de vitamina K2 poate avea un efect benefic în prevenirea sau tratarea bolii. Cercetarea epidemiologica, ca si studiile experimentele pe animale de laborator și studiile clinice, indică faptul ca vitamina K2 trebuie studiata în continuare, potențialul său terapeutic fiind extrem de valoros. Sursa: https://wellnessmama.com/54423/vitamin-k2-uses-benefits/ http://www.gemoterapie.ro/gemoterapie/60-vitamina-k2-naturala-perspective-ale-utilizarii-si-in-alte-domenii-medicale.html?type=raw&tmpl=component&print=1&layout=default&page= Traducere: Echipa Tiroida România 🇷🇴